Зеленый борщ на говяжьем бульоне с сельдереем

Как приготовить

1. 1

   Килограмм мяса (окорок, шейная часть или грудинка) залить 2,5 л воды.

2. 2

   Сварить наваристый бульон.

3. 3

   Пока он варится подготовить и нарезать овощи.

4. 4

   Готовый бульон процедить, но если он достаточно прозрачный, то можно это и не делать.

5. 5

   Дальше готовить зелёный зеленый борщ на говяжьем бульоне с сельдереем можно также, как и по классическому рецепту.