Заварное тесто для нежных профитролей

Как приготовить

1. 1

   В небольшом ковшике разогреть воду, довести до кипения.

2. 2

   Посолить, всыпать сахарный песок, положить кусочек сливочного масла.

3. 3

   Еще раз довести жидкость до кипения, всыпать просеянную муку.

4. 4

   Продукты перемешать при помощи лопатки.

5. 5

   Емкость снять с плиты, продолжать мешать, оставить для остывания.

6. 6

   Через 15 минут вбить сырые куриные яйца.

7. 7

   Тесто вымешать, оно должно получиться кремообразным.

8. 8

   Переложить массу в рукав, выдавить шарики на противень застеленный бумагой.