Запеченный лосось в сливочном соусе с грибами

Как приготовить

1. 1

   Лососевый стейк натереть молотым перцем, солью, побрызгать лимонным соком, смазать оливковым маслом.

2. 2

   Тем же маслом смазать форму для запекания.

3. 3

   Выложить рыбу, готовить двадцать минут.

4. 4

   Нарезать тонкими пластинками свежие шампиньоны, нашинковать репчатый лук.

5. 5

   Лук обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки, добавить грибы, потушить все вместе несколько минут.

6. 6

   Всыпать муку и соль по вкусу, перемешать.

7. 7

   Долить сливки, перемешать еще раз, в обжарке не должно быть комочков.

8. 8

   Довести до кипения, огонь уменьшить, потушить продукты несколько минут. Соус должен быть густым.

9. 9

   Порубить зелень укропа, добавить в соус.

10. 10

    Перец и соль – по вкусу.

11. 11

    Оставить для настаивания на несколько минут.

12. 12

    Выложить рыбу на тарелки, полить соусом.