Узбекский плов из говядины на кости

Как приготовить

1. 1

   Мелко нарезать сало, вытопить в казане до шкварок, затем их удалить.

2. 2

   Положить кусочек мяса на кости, обжарить до румянца.

3. 3

   Добавить нарезанное филе, жарить до корочки.

4. 4

   Долить масло, положить нарезанный лук, морковь, чеснок, специи.

5. 5

   Обжарить, затем влить воду, всыпать рис.

6. 6

   Прогревать до готовности под крышкой.