Утка с апельсинами и корицей в духовке

Как приготовить

1. 1

   Убрать лишний жир с тушки.

2. 2

   Приготовить маринад из чеснока, специй, цедры и сока апельсина.

3. 3

   Натереть составом наколотую кожу утки.

4. 4

   Оставить на ночь для пропитывания, можно два или три раза перевернуть.

5. 5

   Вынуть птицу, наполнить дольками апельсина, корицей.

6. 6

   Отверстие заколоть зубочистками.

7. 7

   Время запекания – сорок минут, температура – 180 градусов.

8. 8

   Вынуть из духовки, смазать выделившимся соком, печь еще сорок минут.

9. 9

   Готовую тушку смазать жидким медом и прогреть пятнадцать минут.