Цветная глазурь с ягодным сиропом

Как приготовить

1. 1

   Перемешать в небольшой емкости ягодный сироп с медом и сахаром.

2. 2

   Прогреть.

3. 3

   Влить воду, перемешать.

4. 4

   Залить кипятком агар-агар, как написано в инструкции.

5. 5

   Поломать белый шоколад, прогреть со сливками, снять с огня.

6. 6

   Массу взбить.

7. 7

   Ввести в нее ягодный сироп.

8. 8

   Ввести желатин, перемешать.

9. 9

   Цвет можно усилить кондитерским красителем.

10. 10

    Залить торт, температура глазури – 45 градусов.