Тефтели из говяжьего фарша с рисом в сливочном соусе

Как приготовить

1. 1

   Фарш из говядины перемешать с полуотваренным рисом, сырым яйцом, перцем, солью, тертым луком.

2. 2

   Массу вымесить.

3. 3

   Сформовать мясные шарики, обвалять в муке, обжарить на сковороде.

4. 4

   Растопить на другой сковороде сливочное масло, всыпать муку, смесь непрерывно помешивать в течение пятнадцати секунд.

5. 5

   Влить любой мясной бульон.

6. 6

   Смесь довести до кипения, добавить сливки.

7. 7

   Подержать на огне, посолить, поперчить.

8. 8

   Поставить емкость с тефтелями на тихий огонь, влить сливочный соус, тушить двадцать минут под крышкой.