Тартар из говядины с оливками и чесноком

Как приготовить

1. 1

   Чесночные зубчики измельчить.

2. 2

   Нарезать лук, оливки, маринованный огурец.

3. 3

   Массу посолить и поперчить, влить оливковое масло, ввести рубленую зелень петрушки, сырые желтки.

4. 4

   Смесь взбить венчиком.

5. 5

   Говядину промыть, нарезать, перемешать с половиной полученного соуса.

6. 6

   Массу оставить для пропитывания на 15 минут.

7. 7

   Разместить порцию на тарелке в виде башенки, украсить зеленью и полить остатками соуса.