Сырный суп с сухариками

Как приготовить

1. 1

   Нарезать картофель кубиками, промыть, залить холодной водой. Варить 15 мин.

2. 2

   Лук нарезать мелко, морковь натереть, сырки нарезать кубиками. Хлеб нарезать кубиками.

3. 3

   В разогретую сковороду влить немного масла и выложить хлеб. Жарить до тех пор, пока сухарики не станут хрустящими и золотистыми.

4. 4

   В сковороду влить растительное масло, добавить сливочное масло, выложить лук, обжарить в течении 2 мин, добавить морковь, жарить 1 мин.

5. 5

   Выложить зажарку в кастрюлю, добавить сливочный сыр, перемешать до полного растворения сыра.

6. 6

   Добавить соль, перец, поварить еще 3 мин, выключить огонь и дать постоять под крышкой минут 5. Подавать с сухариками и зеленью.