Сырные лепешки с зеленью на простокваше

Как приготовить

1. 1

   Всыпать в чуть подогретый и подсоленный кефир (кислое молоко) сахар, добавить соду.

2. 2

   Подсыпать малыми порциями муку.

3. 3

   Замесить тесто, прикрыть «колобок» влажной тканью, оставить на полчаса.

4. 4

   Пока тесто «дозревает» мелко нашинковать зелень.

5. 5

   Сыр крупно натереть.

6. 6

   Тесто раскатать на лепешки.

7. 7

   Положить по центру каждого круга начинку.

8. 8

   Защипать края к центру в одну точку, а потом раскатать.

9. 9

   Обжарить сырные лепешки с зеленью на простокваше на сухой прогретой сковороде до румяной корочки.