Свиные ребрышки с чесноком и перцем в духовке

Как приготовить

1. 1

   Ребра хорошо промыть проточной холодной водой, лишний жир удалить, мясо обсушить при помощи бумажного полотенца.

2. 2

   Нарезать крупными кусками или оставить целиком.

3. 3

   В растительное масло выдавить чеснок, всыпать соль, перемешать.

4. 4

   Натереть смесью ребра, оставить на 15 или 20 минут для пропитывания, можно оставить на ночь.

5. 5

   Поставить в духовой шкаф, время – 40 минут, температура – 180 градусов.

6. 6

   Ребрышки поливать стекающим соком.

7. 7

   Готовность определяется образованием золотистой корочки.

8. 8

   Отдельно отварить картофель на гарнир, его можно запечь и сразу с ребрами.

9. 9

   Другой вариант: картофель и тушеная капуста.

10. 10

    Без гарнира ребрышки можно подать к пиву.