Свиной хаш из рульки

Как приготовить

1. 1

   Рульку зачистить, срезать часть жира.

2. 2

   Поставить варить.

3. 3

   Когда мясо начнет легко отходить от костей, добавить целую луковицу и лавровый лист.

4. 4

   Завязать в марлю бутончики гвоздики и горошки перца, поместить в бульон.

5. 5

   Варить свиной хаш из рульки еще примерно полчаса.

6. 6

   Вынуть рульку, срезать мясо.

7. 7

   Порезать его на кусочки.

8. 8

   Бульон процедить, вернуть все в кастрюлю.

9. 9

   Проварить блюдо еще полчаса.

10. 10

    В тарелки разложить порубленный с зеленью чеснок, залить бульоном с добавлением мясных кусочков.