Свиная буженина в рассоле по-домашнему

Как приготовить

1. 1

   Сварить рассол: в воду добавить соль, лавровый лист, перец-горошек, прованские травы.

2. 2

   Довести до кипения, положить мясо на ночь. Продукт должен хорошо просолиться.

3. 3

   Через десять-двенадцать часов мясо вынуть, начинить дольками чеснока, поперчить.

4. 4

   Обернуть продукт фольгой, выложить в духовой шкаф. Температура запекания – до 200 градусов, время – до готовности, но не меньше 120 минут.

5. 5

   Мясо проверять, чтобы не пересушилось.