Суп из перловки с мясом без картофеля

Как приготовить

1. 1

   Сварить мясной бульон из говяжьей грудинки, время приготовления – от часа до полутора.

2. 2

   Перловку замочить в холодной воде для набухания.

3. 3

   На сливочном масле спассеровать лук и морковь.

4. 4

   Готовое мясо из кастрюли вынуть, положить овощи и крупу.

5. 5

   Варить суп около часа на тихом огне.

6. 6

   Добавить нарезанное на кусочки мясо.

7. 7

   Заправить лавровым листом.