Суп из индейки на курином бульоне

Как приготовить

1. 1

   Большую кастрюлю прогреть на среднем огне, влить немного растительного масла.

2. 2

   Положить мелко нарезанный репчатый лук и морковь, измельченный чеснок, спассеровать овощи до румяного цвета в течение пяти минут.

3. 3

   Добавить в обжарку мелко нарезанный стебель сельдерея, соль, молотый перец, прогревать еще три минуты.

4. 4

   Влить куриный бульон, положить яичную лапшу, добавить соевый соус, лавровый лист.

5. 5

   Довести суп до кипения, огонь уменьшить, варить пять минут.

6. 6

   Филе индейки мелко нарезать, положить в кушанье, готовить еще три-пять минут, до полной готовности птицы.

7. 7

   Перед подачей удалить из супа лавровый лист, посыпать блюдо свежим молотым перцем.