Суфле из курицы, цветной капусты и моркови

Как приготовить

1. 1

   Филе курицы пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера вместе с нежирной сметаной или натуральным йогуртом. Фарш должен получиться однородным.

2. 2

   Разморозить цветную капусту, также измельчить в блендере или мелко нарезать.

3. 3

   Натереть морковь. Смешать все три ингредиента.

4. 4

   Отдельно взбить с солью охлажденное сырое куриное яйцо и дополнительный белок, добавить в фарш.

5. 5

   Массу поперчить, всыпать любимые специи, сушеную зелень.

6. 6

   Выложить смесь в контейнер для пароварки, посыпать сверху тертым сыром, готовить в течение 40 – 45 минут. При подаче суфле нарезать на порции.