Супы · Обед · Украинская кухня · 1 порц.

Солянка «Украинская»

Name: Солянка «Украинская»
Yield: 1 порц.
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Мясного бульона — 1,5 л; мясного ассорти (вареное, копченое, жареное) — 500 г; Сала — 100 г; Томатная паста — 100 г; Сметана — 2-3 ст.л.; Чеснок — 2 зубчика; Лук — 2 головки; Соленых огурца — 2; Каперсов — 1 ст.л.; Петрушка — 1 ст.л.; Молотого красного перца — 1 ст.л.; Укроп — 1 ст.л.; Лимон — 1/2; Соль

Ингредиенты

Мясного бульона — 1,5 л
мясного ассорти (вареное, копченое, жареное) — 500 г
Сала — 100 г
Томатная паста — 100 г
Сметана — 2-3 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Лук — 2 головки
Соленых огурца — 2
Каперсов — 1 ст.л.
Петрушка — 1 ст.л.
Молотого красного перца — 1 ст.л.
Укроп — 1 ст.л.
Лимон — 1/2
Соль

Об источнике

Карточка из открытого датасета chipslays/russian-recipes-parser. Плита не является автором исходного текста — мы публикуем каталог и удобный режим готовки. Вопросы по карточке: hello@plita.site.

Описание

Солянка «Украинская»

Как приготовить

Поджарить мелко нарезанное кубиками сало и нашинкованный лук.
Нарезать мясо тонкими полосками, соленые огурцы – кубиками, добавить к луку, приправить томатной пастой, красным перцем и еще 5 минут потушить, перед окончанием добавить натертый чеснок.
Смешать мясную зажарку с бульоном, поперчить, посолить, дать закипеть, проварить 5 минут.
Солянка «Украинская» подается со сметаной, кусочками лимона, рубленой зеленью и каперсами.

Солянка «Украинская»

Описание

Как приготовить

Комментарии