Сливочный крем-суп из шпината с картофелем

Как приготовить

1. 1

   Положить на сковороду немного сливочного масла, подлить растительное масло, жарить измельченный лук с чесноком до золотистого цвета.

2. 2

   Посолить, поперчить, положить листья шпината.

3. 3

   Прогревать еще несколько минут, затем добавить молотый мускатный орех.

4. 4

   Отварить отдельно картофель.

5. 5

   Ингредиенты соединить, взбить при помощи блендера, подлить сливки.

6. 6

   Суп прокипятить в течение нескольких минут, подать горячим.

7. 7

   Посыпать тертым сыром «Пармезан».