Скумбрия в маринаде из заварки и луковой шелухи

Как приготовить

1. 1

   Рыбу разморозить, вымыть, очистить от внутренностей.

2. 2

   Для приготовления маринада сложить в емкость промытую луковую шелуху, всыпать соль и сахарный песок, влить воду и заваренный черный чай.

3. 3

   Маринад прокипятить на огне, остудить под крышкой.

4. 4

   Залить рыбу готовым темным маринадом, оставить на три дня в холодильнике для пропитывания.