Выпечка · Завтрак · Домашняя кухня · 50 мин · 10 порц.

Шоколадные капкейки с начинкой на кислом молоке

Name: Шоколадные капкейки с начинкой на кислом молоке
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Мука — 1.5 стакана; Сахар — 1.5 стакана; Сливки жирные — 1 стакан; Молоко кислое — ¾ стакана; Вода — ¾ стакана; Какао — ¾ стакана; Шоколад черный горький — 260 г; Яйца — 2 шт.; Масло растительное — 3 ст.л.; Сода — 1.5 ч.л.; Ванилин — 1 ч.л.; Разрыхлитель — ¾ ч.л.; Соль — ¾ ч.л.

Ингредиенты

Мука — 1.5 стакана
Сахар — 1.5 стакана
Сливки жирные — 1 стакан
Молоко кислое — ¾ стакана
Вода — ¾ стакана
Какао — ¾ стакана
Шоколад черный горький — 260 г
Яйца — 2 шт.
Масло растительное — 3 ст.л.
Сода — 1.5 ч.л.
Ванилин — 1 ч.л.
Разрыхлитель — ¾ ч.л.
Соль — ¾ ч.л.

Об источнике

Карточка из открытого датасета chipslays/russian-recipes-parser. Плита не является автором исходного текста — мы публикуем каталог и удобный режим готовки. Вопросы по карточке: hello@plita.site.

Описание

Шоколадные капкейки с начинкой на кислом молоке

Как приготовить

Включить для прогрева до 175 градусов духовку, формочки выстлать пергаментом.
Перемешать сахар, муку, соду, соль, какао, разрыхлитель.
Взбить кислое молоко с яйцами и небольшим количеством теплой воды, маслом, ванилью в однородную массу.
Заполнить тестом на 2/3 формочки.
Выпекать шоколадные капкейки с начинкой на кислом молоке 25 минут, дать остыть.
Растопить шоколад на водяной бане, добавить сливки, перемешать, дать остыть.
Сделать в капкейках зубочисткой отверстия, заполнить из кондитерского мешка начинкой.
Верх покрыть глазурью.

Шоколадные капкейки с начинкой на кислом молоке

Описание

Как приготовить

Комментарии