Салат «Тещин язык» из огурцов с болгарским перцем

Как приготовить

1. 1

   Вымыть и нарезать помидоры крупными кусочками.

2. 2

   Из сладкого болгарского перца удалить семечки.

3. 3

   Плоды разрезать на несколько частей.

4. 4

   Чеснок очистить, вымыть.

5. 5

   Овощи пропустить через мясорубку для получения пюре.

6. 6

   Огурцы вымыть, нарезать тонкими пластинками.

7. 7

   Положить овощи в емкость с толстыми стенками, добавить пюре, сахарный песок, соль, растительное масло.

8. 8

   Ингредиенты перемешать, довести до кипения.

9. 9

   Время томления на тихом огне – полчаса.

10. 10

    Содержимое кастрюли помешивать.

11. 11

    Влить уксус, прогревать закуску еще пять или шесть минут.

12. 12

    Заготовку переложить в банки, закрутить прокипяченными крышками, перевернуть до остывания.