Салат с креветками, сыром и мятной заправкой

Как приготовить

1. 1

   Отварить и очистить крупные креветки. Очистить и мелко нарезать корень имбиря, обжарить вместе с креветочной массой на оливковом масле до золотистого цвета. Остудить.

2. 2

   Для приготовления заправки взбить в блендере листочки свежей мяты с оливковым маслом, влить ложку сока лимона, посолить по вкусу. Листья зеленого салата вымыть, обсушить, выложить на тарелку.

3. 3

   Полить половиной объема полученной заправки, выложить на соус креветки, дольки грейпфрута, очищенные от пленок, кубики сыра Дор Блю. Полить салат с креветками остатками соуса.