Рождественский ореховый кекс с изюмом

Как приготовить

1. 1

   Изюм залить кипящей водой, через полчаса воду слить, продукт обсушить при помощи бумажного полотенца.

2. 2

   Грецкие орехи измельчить блендером.

3. 3

   Тесто можно замесить в стационарном миксере или сделать это венчиком. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до его полного растворения.

4. 4

   Вбить по одному яйцу, всыпать мускатный орех и разрыхлитель, соль, ванилин. Продолжать помешивать.

5. 5

   Влить коньяк, тесто еще раз хорошо вымешать, добавить муку. Масса должна получиться воздушной, полужидкой.

6. 6

   Ввести молотые орехи и изюм.

7. 7

   Тесто выложить в форму, печь в течение 50 минут, температура приготовления – 180 градусов.

8. 8

   Готовность кекса проверить деревянной палочкой.