Пышный омлет без молока на сковороде

Как приготовить

1. 1

   Отделить белки от желтков.

2. 2

   Немного посолить и белки, и желтки.

3. 3

   Перемешать желтки до однородности.

4. 4

   Белки взбить миксером до устойчивых пиков.

5. 5

   Глубокую сковородку поставить на медленный огонь. Добавить сливочное масло и растопить.

6. 6

   Сверху вылить желтки. Обжарить 1-2 минуты.

7. 7

   Когда желтки схватились, выложить белок, распределив его по всей поверхности. Жарить 7 минут на медленном огне под закрытой крышкой.

8. 8

   Выложить на тарелку, разрезать омлет на две половины. Одну половину уложить на другую так, чтобы соприкасались белки.

9. 9

   Пышный омлет на сковороде готов! Всем приятного аппетита! Больше кушайте, никого не слушайте!.