Постный крем-суп из шампиньонов и картофеля

Как приготовить

1. 1

   Шампиньоны вымыть, очистить, нарезать кубиками.

2. 2

   Положить в сотейник, обжарить с растительным маслом.

3. 3

   Добавить кубики картофеля, обжарить минут 5.

4. 4

   Залить водой, всё перемешать.

5. 5

   Варить суп до готовности, прикрыв крышкой.

6. 6

   Нарезать лук маленькими кубиками, положить в суп за 5 минут до его готовности.

7. 7

   Содержимое сотейника измельчить блендером до состояния пюре.