Пирог с рыбой и рисом по-татарски

Как приготовить

1. 1

   Разделать рыбу (лучше использовать леща), посолить, поперчить, слегка обжарить, сварить яйцо вкрутую, мелко порезать, лук нашинковать полукольцами.

2. 2

   Раскатать из готового дрожжевого теста два пласта толщиной 1 см, выложить на середину одного слой риса, лук, затем рыбу, а сверху яйцо, закрыть вторым пластом, защипать края, накрыть тканью, дать расстояться.

3. 3

   Сделать на поверхности 2-3 насечки ножом и отправить пирог в разогретую духовку.

4. 4

   Пирог с рыбой и рисом по-татарски выпекать 30-40 минут на среднем огне.