Паста карбонара
Кулинарный рецепт для романтичного вечера из кинолент 80-х за 30 минут.
Описание
Кулинарный рецепт для романтичного вечера из кинолент 80-х за 30 минут.
Как приготовить
Отварить спагетти альденте. В зависимости от сорта макарон и производителя, порядка 5-15 минут в подсоленой воде. Время приготовления, как правило, указывается на упаковке.
Таймер: 10 мин
Приготовить соус из 5-ти яичных желтков и 100 грамм тёртого пармезана. Перемешать до однородной массы.
Таймер: 5 мин
Нарезать копчённую свинную грудинку кусочками сантиметр в диаметре и длиной порядка 4 сантиметров.
Таймер: 3 мин
Выложить на холодную сковородку кусочки грудинки. Добавить несколько капель ростительного масла. Готовить на минимальном огне, переворачивая периодически (каждые 5 минут). Грудинка должна выпарить жирок, готовить порядка 20 минут. В самом конце добавить черного перца.
Таймер: 20 мин
В сковородку с приготовленной грудинкой выложить спагетти, снять сковородку с огня. Добавить 3-4 столовых ложки "крахмальной" воды в которой варились макароны, в сковородку, перемешать. Добавить соус из желтков и сыра, тщательно все перемешать.
Таймер: 3 мин
Напутствие
Наслаждайтесь пастой в исключительной компании любимого человека, под бокал вина и приятную музыку.
Комментарии
Загружаем комментарии…