Паштет из гусиной печени с молоком

Как приготовить

1. 1

   Измельчить морковь и репчатый лук.

2. 2

   Обжарить овощи на свином сале.

3. 3

   В конце приготовления шкварки удалить.

4. 4

   Нарезать гусиную печень, удалить пленки, сосуды, волокна.

5. 5

   Обжарить все вместе до готовности.

6. 6

   Массу остудить и превратить в пюре при помощи блендера или мясорубки.

7. 7

   Влить молоко, всыпать соль и специи.

8. 8

   Еще раз обжарить массу на сковороде. Остудить, поставить в холодильник.