Паэлья с королевскими креветками, мидиями и кальмарами

Как приготовить

1. 1

   Отварить королевские креветки в подсоленной воде.

2. 2

   Отдельно отварить мидии, время – от пяти до шести минут до момента открытия.

3. 3

   Бульоны процедить, смешать и приправить по вкусу шафраном.

4. 4

   На сковороду налить масло, всыпать нарезанный лук и чеснок.

5. 5

   Зеленый перец и очищенные помидоры нарезать кубиками

6. 6

   Всыпать кольца кальмаром, потушить до выпаривания жидкости.

7. 7

   Добавить рис, жарить от семи до десяти минут, помешивать.

8. 8

   Влить жидкость, варить 20 минут на тихом огне, бульон можно добавлять по необходимости.

9. 9

   Красный перец нарезать соломкой, порубить петрушку, всыпать ингредиенты в основную массу вместе с горошком и мидиями.