Окрошка на курином бульоне

Как приготовить

1. 1

   Сварить куриное мясо, вынуть, дать остыть, нарезать на небольшие кубики, бульон также остудить.

2. 2

   Сварить яйца, картофель, остудить, нарезать на кубики, огурцы очистить и нарезать, редис нашинковать тонкой соломкой, измельчить зелень.

3. 3

   Все смешать, подсолить, добавить чуть черного молотого перца, залить холодным бульоном, заправить смесью майонеза и сметаны.

4. 4

   Для придания окрошке на курином бульоне пикантного вкуса можно добавить горчицу и уксус.