Мягкое лимонное печенье в формочках

Как приготовить

1. 1

   Растопить на тихом огне сливочное масло, можно использовать маргарин.

2. 2

   Это практически не повлияет на вкусовые качества печенья.

3. 3

   Взбить яйца, ванилин, сахар, разрыхлитель в пену.

4. 4

   Снять цедру с лимона.

5. 5

   Положить цедру во взбитую яичную смесь.

6. 6

   Насыпать просеянную муку, налить растопленное масло, взбить все до однородности.

7. 7

   Отправить получившуюся смесь часа на два в холодильник, чтобы тесто пропиталось вкусом лимона.

8. 8

   Консистенция теста должна быть похожа на жидкую сметану.

9. 9

   Когда пройдет несколько часов, заполнить тестом силиконовые формочки, отправить в нагретую духовку на десять минут, соблюдать температуру 180 градусов.

10. 10

    Необходимо наблюдать, чтобы печенье не подгорало.

11. 11

    В первые минут шесть духовку желательно не открывать, тогда печенье поднимется и хорошенько пропечется.

12. 12

    Формочки смазывать не нужно.