Морковный суп на овощном бульоне с кориандром

Как приготовить

1. 1

   Репчатый лук и морковь очистить, промыть, лук нашинковать, морковь порезать кружками.

2. 2

   Прогреть на сковороде оливковое масло, обжарить овощи в течение пяти минут, помешивать, посыпать молотыми семенами кориандра.

3. 3

   Переложить обжарку в глубокую кастрюлю, добавить перец и морскую соль.

4. 4

   Влить овощной бульон.

5. 5

   Поставить емкость на огонь, довести содержимое кастрюли до кипения.

6. 6

   Огонь убавить, варить суп до тех пор, пока морковь не станет мягкой.

7. 7

   Разлить в тарелки, посыпать нарезанными листьями кориандра.