Морковный пирог с манкой и изюмом

Как приготовить

1. 1

   Морковь очистить, измельчить при помощи блендера или терки.

2. 2

   Промыть изюм, залить водой.

3. 3

   Вымыть лимон, цедру снять. Мякоть поделить пополам, из одной половины отжать сок.

4. 4

   Растереть в ступке зерна кардамона.

5. 5

   Приготовить тесто с манкой.

6. 6

   Перемешать морковь с лимонным соком, ванильным сахаром, цедрой и кардамоном.

7. 7

   Влить воду, оставить массу на пять или десять минут. Основной продукт должен пустить сок.

8. 8

   Положить изюм, добавить масло, перемешать.

9. 9

   Всыпать манную крупу, оставить до набухания на десять минут.

10. 10

    Погасить пищевую соду лимонным соком.

11. 11

    Тесто вымесить.

12. 12

    Форму смазать маслом, присыпать манкой края и дно.

13. 13

    Выложить тесто, разровнять. Время выпекания – один час, температура – 180 градусов.