Марципан с ванилью и сахарной пудрой

Как приготовить

1. 1

   Нагреть воду в сотейнике, насыпать сахар, перемешать. Подождать, пока сахар растворится, чуть-чуть покипятить сироп. Убрать сироп с плиты.

2. 2

   Взбить, чтобы от немного помутнел.

3. 3

   Положить молотый миндаль, добавить взбитые яйца.

4. 4

   Варить несколько минут, смесь должна отставать от стенок.

5. 5

   Положить смесь на доску, посыпанную сахарной пудрой.

6. 6

   Вымесить массу, посыпая сахарной пудрой.

7. 7

   Слепить из марципана фигурки, можно скатать шарики или порезать на квадраты.

8. 8

   Завернуть в пергамент или фольгу, хранить в контейнере с плотной крышкой.