Маринованный чеснок зубчиками с перцем чили на зиму

Как приготовить

1. 1

   Чеснок почистить, промыть холодной водой, разделить дольками.

2. 2

   Стерилизовать небольшие банки.

3. 3

   На дно емкостей положить по несколько лавровых листочков, по стручку жгучего перца чили, очищенного от хвостиков и семечек.

4. 4

   Наполнить банки зубчиками.

5. 5

   Влить кипящую воду, прикрыть, оставить на десять минут.

6. 6

   Воду слить.

7. 7

   В кастрюлю влить воду и оливковое масло, всыпать сушеные прованские травы, сахарный песок, соль.

8. 8

   Варить две или три минуты с момента закипания.

9. 9

   В каждую баночку влить уксус, а затем горячий маринад.

10. 10

    Закрутить крышки.

11. 11

    Банки перевернуть, укутать одеялом, оставить до остывания.

12. 12

    Хранить в подвале.

13. 13

    Закуску можно употреблять через две или три недели.