Лимонное безе с шоколадом

Как приготовить

1. 1

   В миксере до устойчивой плотной пены взбить белок.

2. 2

   Постепенно, во время взбивания, добавлять порциями крахмал, сахарную пудру, лимонную кислоту.

3. 3

   Натереть мелко шоколад, смешать ложкой с уже плотной белковой пеной.

4. 4

   Застелить противень листом пергамента, выложить полученную массу небольшими порциями с большими промежутками.

5. 5

   Выпекать лимонное безе с шоколадом в духовке надо примерно 1,5 часа при 60 градусах.