Ленинградский рассольник с перловкой и картошкой

Как приготовить

1. 1

   Отварить перловую крупу до готовности.

2. 2

   Лук нарезать, морковь нашинковать соломкой.

3. 3

   Овощи обжарить на растительном масле.

4. 4

   Соленые огурцы очистить от кожицы, нарезать, добавить в бульон, приготовленный из свиного мяса.

5. 5

   Клубни картофеля очистить, нарезать кубиками, всыпать вместе с перловкой в кипящий мясной бульон.

6. 6

   Ингредиенты перемешать, варить все вместе пять минут.

7. 7

   Незадолго до окончания приготовления добавить овощную обжарку, варить суп две минуты.