Креветки под острым соусом с сыром и сельдереем

Как приготовить

1. 1

   Мелко нашинковать лук, порубить зелень петрушки, выжать сок из лимона, сыр разломить на мелкие кусочки, влить молоко, стебель сельдерея порезать на несколько частей вдоль, а затем поперек на длинные кусочки (по 6-8 см).

2. 2

   Добавить сметану, все поперчить, посолить, получившийся соус хорошо перемешать.

3. 3

   Креветки почистить, но хвостики оставить не очищенными, сложить в миску, посыпать солью, перцем, добавить оливковое масло, перемешать.

4. 4

   Разогреть гриль и отправить жариться креветки на 6-7 минут, если гриль газовый, то за это время их надо перевернуть 1 раз, при отсутствии гриля креветки обжарить с небольшим количеством оливкового масла.

5. 5

   Распустить на водяной бане сливочное масло, добавить острый перечный соус типа чили, перемешать, полить этим соусом креветки и еще раз перемешать.

6. 6

   При подаче креветки под острым соусом с сыром и сельдереем полить соусом из голубого сыра.