Коржи-безе с орехами для «Киевского» торта

Как приготовить

1. 1

   Белки посолить, взбивать при помощи миксера на минимальной скорости.

2. 2

   Всыпать сахарный песок, продолжать взбивать на максимуме.

3. 3

   Должна получиться густая масса с блестящей поверхностью.

4. 4

   Всыпать рубленые орехи и крахмал, перемешать.

5. 5

   Движения должны быть осторожными, сверху вниз.

6. 6

   Массу разделить пополам, выложить в две формы.

7. 7

   Время для выпечки – по часу, температура – 110 градусов.