Кофейно-медовый пирог с апельсинами

Как приготовить

1. 1

   Отделить белки от желтков, к белкам добавить щепотку соли и взбить их в стойкую крепкую пену.

2. 2

   С сахарной пудрой смешать размягченное сливочное масло.

3. 3

   В белковую массу очень осторожно подмешать молотый кофе, смешанную с разрыхлителем муку, масляную массу.

4. 4

   Аккуратно перемешивать тесто до тех пор, пока оно не станет однородным, по возможности сохранив воздух.

5. 5

   Очистить от кожуры апельсин, порезать полукруглыми ломтиками.

6. 6

   Смазать форму растительным маслом, полить медом и выложить дно одним слоем апельсиновых ломтиков.

7. 7

   Поверх цитруса аккуратно выложить получившееся тесто, в разогретую духовку поставить форму.

8. 8

   Кофейно-медовый пирог с апельсинами выпекать при 180 градусах 30-40 минут.

9. 9

   Готовому пирогу дать немного остыть, после чего перевернуть форму на блюдо.