Клюквенный соус с коньяком к курице

Как приготовить

1. 1

   Красный лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности.

2. 2

   Добавить кубики зеленого кислого яблока без кожуры, рубленый чеснок, тертый имбирь.

3. 3

   Тушить все вместе под крышкой на тихом огне пять минут.

4. 4

   Добавить коньяк.

5. 5

   Уварить соус на половину объема, добавить мороженую или свежую клюкву.

6. 6

   Заправку развести водой.

7. 7

   Поварить пять минут, сахарный песок и соль – по вкусу.

8. 8

   Охладить смесь при комнатной температуре, поставить в холодильник.