Клубничный кекс в духовке

Как приготовить

1. 1

   Нарезать клубнику на крупные кусочки.

2. 2

   В чашу блендера вбить 2 яйца и добавить сахар, пробить в течении минуты. Добавить растительное масло, клубнику и щепотку соли, снова пробить около минуты.

3. 3

   Вылить смесь в глубокую миску. Добавить часть муки, перемешать венчиком.

4. 4

   Добавить разрыхлитель и оставшуюся муку, перемешать до однородности.

5. 5

   Форму для выпечки смазать растительным маслом и дно застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто в форму и разровнять лопаткой. Выпекать при 180°С 35-40 минут.

6. 6

   Готовому кексу дайте остыть и затем выньте из формы.