Клубничный фадж со сгущенкой

Как приготовить

1. 1

   Намазать форму 23 на 23 сантиметра маслом.

2. 2

   Соединить сахарную пудру, сгущенное молоко, сливочное масло.

3. 3

   Довести в кастрюле до кипения.

4. 4

   Положить клубнику, добавить сок лимона.

5. 5

   Готовить, помешивая, пока температура не станет 112-115 градусов.

6. 6

   Если нет термометра, то капнуть смесь в емкость с холодной водой - должен получиться мягкий шарик.

7. 7

   Убрать с огня, сразу перелить массу в форму.

8. 8

   Когда масса чуть-чуть затвердеет, сделать ножом узоры.

9. 9

   Остудить клубничный фадж со сгущенкой, порезать.