Классический сдобный кулич с изюмом

Как приготовить

1. 1

   Перемешать подсоленные дрожжи с 40 г сахара, добавить чуть-чуть подогретое молоко, хорошо перемешать, добавить стакан просеянной муки, вымешать массу до однородности, прикрыть тканью, оставить в теплом месте.

2. 2

   Перемешать поднявшуюся смесь с яйцом, маслом и стаканом муки, пусть четверть часа постоит в теплом месте, за это время распарить промытый изюм.

3. 3

   Шапку теста обмять, всыпать изюм, ваниль с сахаром и мукой, хорошо вымешать.

4. 4

   Разложить тесто по формам, дать им постоять, за это время прогреть духовку до 140 градусов, поместить для расстойки формочки, дать постоять четверть часа, далее повысить температуру до 190 градусов.

5. 5

   Выпекать классический сдобный кулич с изюмом до готовности, дать ему остыть, извлечь из формы, охладить, украсить глазурью, оформить цветной фигурной присыпкой.