Классический паштет из свиной печени с чесноком

Как приготовить

1. 1

   Свиную печень очистить от пленок и протоков, промыть холодной водой.

2. 2

   Влить свежую воду, довести до кипения, добавить лавровый лист. Варить около получаса.

3. 3

   Нарезать репчатый лук, обжарить на сковороде, добавить печень, жарить пять минут.

4. 4

   Превратить ингредиенты в пюре при помощи комбайна или обычной мясорубки.

5. 5

   Сливочное масло оттаять, взбить в пену, перемешать с основной массой.

6. 6

   Паштет выложить в форму, полить небольшой порцией теплого сливочного масла, поставить в холод для застывания.