Картофельные шарики с сыром в беконе

Как приготовить

1. 1

   Почистить и отварить картофель. Сделать пюре, посыпать перцем, солью, вбить яйцо. Должна получиться крутая масса.

2. 2

   Порезать сыр на одинаковые кусочки. Из пюре сформировать порционные шарики, приплюснуть, чтобы они приняли форму лепешки.

3. 3

   На каждую лепешку положить кусочек сыра, сформировать шарики. Сыр при этом должен оказаться внутри.

4. 4

   Обвалять шарики в сухариках. Обернуть их полосочками бекона, закрепить зубочистками.

5. 5

   Обжарить картофельные шарики с сыром и беконом во фритюре до золотистой корки. Положить на бумажное полотенце.