Выпечка · Ужин · Русская кухня · 60 мин · 6 порц.

Капустный заливной пирог с сосисками на сметане и майонезе

Name: Капустный заливной пирог с сосисками на сметане и майонезе
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: сметана 15% — 180 г; мука пшеничная — 100 г; Майонез — 100 г; яйца куриные — 3 шт.; Разрыхлитель — 10 г; Сахар — ½ ч.л.; Соль — ½ ч.л. + по вкусу; Капуста — 300 г; Сосиски — 170 г; Морковь — 100 г; лук репчатый — 80 г; перец черный молотый — по вкусу; Масло растительное — 3 ст.л. + 1 ст.л.

Ингредиенты

сметана 15% — 180 г
мука пшеничная — 100 г
Майонез — 100 г
яйца куриные — 3 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — ½ ч.л.
Соль — ½ ч.л. + по вкусу
Капуста — 300 г
Сосиски — 170 г
Морковь — 100 г
лук репчатый — 80 г
перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное — 3 ст.л. + 1 ст.л.

Об источнике

Карточка из открытого датасета chipslays/russian-recipes-parser. Плита не является автором исходного текста — мы публикуем каталог и удобный режим готовки. Вопросы по карточке: hello@plita.site.

Описание

Капустный заливной пирог с сосисками на сметане и майонезе

Как приготовить

Нашинковать капусту, натереть морковь на крупной терке, нарезать репчатый лук. Все обжарить на растительном масле на среднем огне около 10 мин помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.
Нарезать сосиски кружочками и добавить к капусте. Все перемешать, через 1 мин снять с огня и дать немного остыть.
В отдельной посуде смешать яйца, сметану, майонез, разрыхлитель, соль и перец. Взбить до однородности около 1 мин.
Просеять в смесь муку и еще раз слегка взбить до однородности.
В тесто выложить начинку и хорошо перемешать.
Смазать форму для запекания (диаметр 20 см) растительным маслом, выложить в нее готовое тесто, смешанное с начинкой. Потрясти форму, чтобы выровнять поверхность.
Запекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут до готовности и подрумянивания. Готовность проверить зубочисткой. При протыкании пирога зубочистка должна оставаться сухой.
Вынимать пирог из формы после легкого остывания, способом переворачивания на 2 тарелки.

Капустный заливной пирог с сосисками на сметане и майонезе

Описание

Как приготовить

Комментарии