Каннеллони с фаршем и пармезаном под соусом Бешамель

Как приготовить

1. 1

   Репчатый лук нарезать мелкими кубиками.

2. 2

   Измельчить чеснок и обжарить то и другое на масле до прозрачного состояния.

3. 3

   Добавить говяжий фарш, жарить все вместе десять минут, перец и соль – по вкусу.

4. 4

   Добавить томатный сок, кубики свежего томата.

5. 5

   Потушить под крышкой десять минут.

6. 6

   Начинить каннелони.

7. 7

   Для соуса растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать.

8. 8

   Влить порциями холодное молоко, продолжать помешивать.

9. 9

   Добавить соль и мускатный орех.

10. 10

    Перемешать, снять с огня.

11. 11

    Вылить в форму для запекания половину соуса, выложить каннелони с фаршем, посыпать тертым сыром «Пармезан».

12. 12

    Вылить оставшийся соус, присыпать остатками сыра

13. 13

    Время запекания – от 30 до 40 минут, температура – 180 градусов.