Икра из запеченных баклажанов

Как приготовить

1. 1

   Баклажаны прокалываем ножом и отправляем в духовку на температуру 200 градусов. Запекать баклажаны нужно до мягкости.

2. 2

   Из остывших баклажанов снимаем кожицу, а мякоть отправляем в чашу блендера.

3. 3

   Измельчаем баклажаны до однородной массы, добавляем измельченный чеснок, сок половинки лимона и заправляем растительным маслом/оливковым маслом.

4. 4

   Перемешиваем и икра готова.