Грузинское овощное рагу из баклажан Аджапсандали

Как приготовить

1. 1

   Нарезаем лук.

2. 2

   Измельчаем чеснок.

3. 3

   Баклажаны – кубиком.

4. 4

   Паприку – крупно.

5. 5

   Корень петрушки (опционально).

6. 6

   Морковь – кубиком.

7. 7

   Картофель – крупно.

8. 8

   Обжарить овощи.

9. 9

   С томатом и водой тушить 20 мин.

10. 10

    Заложить специи и зелень.